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白水煮蛋要煮多久才熟?
鸡蛋煮熟了9分钟到11分钟,它的味道较好,是最有营养和最健康的。不同时间煮鸡蛋在体内消化不同时间。烹饪时间越长,消化越慢。例如,略微煮熟的鸡蛋是最容易消化的,通常需要一个半小时消化,如果烹饪时间长,可能需要3或4个小时才能消化。
白水煮蛋要煮多久才熟?
大家好,我是美食来临,一个爱吃爱喝的美食博主。白水煮蛋可是生活里一种必不可少的营养保健食物。每天吃一个煮鸡蛋,吸收丰富的营养,补充蛋白质,增加抵抗力。由于,最近疫情比较紧张,每天宅在家里,各种食物是必不可少的。鸡蛋作为常备“物资”之一,家里特多。加上听说今年这个肺炎,容易感染的人群是免疫力比较撇的人,咱们家就改变了生活作风,每天保持吃上一个白水煮鸡蛋,增加自己的营养以增强抵抗力。这算是更好的预防工作吧,从每个人自己出发提高自身的免疫力,降低感染的机会。虽然白水煮蛋的做法比较容易,但白水煮蛋怎么煮、需要煮多久是非常有讲究。我煮的鸡蛋很少会有破壳的,和大家分享一些最近煮鸡蛋的心得。
【白水煮蛋】
1、根据个人心得,常温鸡蛋煮3至5分钟,很容易煮出溏心蛋。根据自己家的火力,时间不一定固定在多少分钟。常温鸡蛋煮8分钟至10分钟,就能把鸡蛋煮熟,不会有一点夹生。
2、常温下的白水煮鸡蛋用多少水呢?许多人煮鸡蛋觉得不容易煮熟,加许多水,水一沸腾,鸡蛋上下窜动,然后就破壳了,反而没煮好。其实煮鸡蛋只有一个要求,鸡蛋不要动。一个标准,水面略低于鸡蛋最高点,同时把锅盖盖上煮。这样煮鸡蛋不会发生碰撞而破皮。
3、冷藏保鲜的鸡蛋,由于放入冰箱里面,温度比较低,直接放入锅里,很容易造成冷热破壳。所以冷藏过的鸡蛋,可以提前取出升温。而且在煮的时候,时间需要适当加长1分钟至2分钟。不管是煮溏心蛋还是全熟鸡蛋,都是一样的哈。当然,鸡蛋的营养好坏,个人就不知道怎么和大家分享了。但鸡蛋的口感,可以适当的和大家分享一下。敲一个鸡蛋入碗里,蛋黄比较黄、周边鸡蛋液浓,吃起来就越好吃,反之就相对来说不好吃。
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白水煮蛋要煮8分钟才熟
煮鸡蛋是8分钟时间就可以煮熟了。如果喜欢吃弹簧弹的话,可以酌情减少一两分钟,如果喜欢吃老一点的话可以加一两分钟。在把鸡蛋清洗干净之后,放入锅中,大火烧开之后转小火,煮8分钟即可把鸡蛋煮熟。
白煮蛋煮10分钟长时间最好
白煮蛋需煮沸8-10分钟,因为鸡壳上有沙门氏菌,只有保证足够的煮蛋时间,才能起到杀菌的作用。如果要吃流油蛋的话,只要蒸五分钟左右就可以了。蛋类富含蛋白质,能及时补充人体所需营养,增强体质。
对于这个问题,看看网友怎么说,网友一:水开十分钟柴了吧?,我一般都水开五分钟,关火闷三分钟,泡冷水。或者直接煮八分钟泡冷水,出来的鸡蛋黄是凝固的,却又没有变成干干的淡黄色,颜色是带着一点点类似生蛋黄的橘黄色,但是已经凝固了,这时候不干,入口软软的。我喜欢这样的。
网友二:要分鸡蛋大小的,我做过实验,家里烧水的水壶,冷水下蛋,水开后过4-6分钟取出,时间看鸡蛋大小,用冷水冲凉就可以吃了,蛋白凝固,蛋黄为橙色粉状,比较适合我的口感,推荐给大家。
网友三:没煮过鸡蛋的别发言,我天天煮,算时间也是应该等水开后再下锅,一般个头5分钟最好,溏心蛋口感好,8分钟基本全熟了,10分钟老了,再煮蛋黄发绿了,影响吸收!起锅后马上冲冷水20秒左右,好剥壳。
网友四:一个最最最好的煮蛋通用方法,冷水放蛋进去,水开关火,炆三分钟刚刚好,蛋黄刚刚熟,想吃老一点多炆一二分钟。这种方法不用计时,节能省心。另外,特别是电饭锅,冷水下鸡蛋,开锅3分钟断电再放置3-5分钟(鸡蛋大小不同)出锅放入冷水中浸泡。一般是鸡蛋黄有大约高粱米粒大小的液态物质,口感很好。
网友五:我家是每天一人一个鸡蛋,不锈钢奶锅,三个鸡蛋,凉水下锅,自来水刚刚没过鸡蛋,小火8分钟,煮沸后再煮三分钟,然后关火再焖三分钟,蛋黄溏心蛋白很嫩,我都是这样煮的。
网友六:我都是打豆浆的同时把鸡蛋放锅里煮,我的豆浆机是16分钟能打好豆浆了,时间刚刚好,虽然喜欢吃生一点的鸡蛋,但是市场上买的不敢吃。
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