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婚礼宴请菜单有什么讲究
、主菜忌点鸭肉。因为传统的中国人认为鸭肉代表霸道，婚宴吃鸭肉会影响夫妻之间的和睦。（4）、水果忌上梨和橘子，因为梨同“离”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分开来吃，都有不好的寓意。（5）、点心忌上咸粥。
婚宴菜单设计原则一：以双数定制菜肴 在我国很多地方的传统宴会；分红事、白事、像婚礼是红事中的大喜事，所以算数代表。白事是指一些丧宴，责以单数为主。
比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
如何设计婚宴菜单
1、具体方法如下：婚宴菜单因人而配：上等婚宴的标准是根据宾客喜好而特别定制菜品，根据宾客的口味、风俗、习惯等配置菜，由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，婚宴开始前确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。
2、在确定婚宴菜单时，以下是一些要注意的要点： 预算：首先，你需要有一个大致的预算，以确定你可以承受的婚宴费用。根据预算，你可以开始规划菜单。 菜品种类：在确定菜单时，应考虑菜品的种类，包括热菜、冷菜、主食、甜品等。
3、婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。
4、其次，婚礼的食物和饮料也是一个必不可少的部分。一个好的婚宴能够让客人们留下美好的回忆，并增加婚礼的喜庆气氛。无论是精心设计的菜单还是精选的美酒，都能够为婚礼增添不少亮点。
中式婚宴菜单菜名怎么命名比较好
1、婚宴菜单菜名及寓意如下：迎宾八彩蝶——喜庆满堂、大红乳猪拼盘——鸿运当头、鱼香焗龙虾——浓情蜜意、彩椒炒花枝仁——金枝玉叶、雪蛤烩鱼翅——大展宏图、蚝皇扒鲍贝——金玉满船、花菇扒时蔬——花好月圆等。
2、中式婚宴菜单菜名讲究吉祥语命菜名在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为鱼水相依，红枣桂圆莲子羹一般称为早生贵子。
3、鸳鸯鸡），在婚宴菜单上，鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有很美好的祝福含义。而鸡在我们的生活中，是唤醒光明，报响晨晓的形象，将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活。
4、共呜春报晓——鸳鸯鸡 在婚宴菜单上，鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有很美好的祝福含义。
好听的菜名
四季豆炒腊肠 —— 金关玉锁 （全真教的武功） 原因：腊肠金黄浓香，四季豆碧绿如玉。
好听又吉利的菜名有：浓情蜜意---鱼香焗龙虾、金玉满船---蚝皇扒鲍贝、大展宏图---雪蛤烩鱼翅。花好月圆---花菇扒时蔬、幸福美满---粤式香炒饭、万紫千红---时令生果盘。
展开全部 在天愿作比翼鸟：烧烤乳鸽（一对）。 红嘴绿鹦哥：凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。 燕草如碧丝：炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝）。 秦桑低绿枝：青椒牛肉丝。 漠漠水田飞白鹭：小白鱼苋菜羹。
糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。
中式婚宴选单菜名有哪些讲究?
1、、主菜忌点鸭肉。因为传统的中国人认为鸭肉代表霸道，婚宴吃鸭肉会影响夫妻之间的和睦。（4）、水果忌上梨和橘子，因为梨同“离”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分开来吃，都有不好的寓意。（5）、点心忌上咸粥。
2、整鸡、尾鱼庆婚 传统中式婚宴除了在菜名和菜品数目上有讲究外，在菜品原料上也要求颇多。比如说：必须有鸡，且必须是整只的，以象征吉祥喜庆，；必须有鱼，以象征年年有余，且必须作为压尾的荤菜上席。
3、共呜春报晓——鸳鸯鸡 在婚宴菜单上，鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有很美好的祝福含义。
4、婚宴菜单菜名及寓意如下：迎宾八彩蝶——喜庆满堂、大红乳猪拼盘——鸿运当头、鱼香焗龙虾——浓情蜜意、彩椒炒花枝仁——金枝玉叶、雪蛤烩鱼翅——大展宏图、蚝皇扒鲍贝——金玉满船、花菇扒时蔬——花好月圆等。
5、乳猪 在中式婚宴菜单选择里，乳猪是道必不可少的喜庆菜，这道菜也叫大红袍。烤得通红的乳猪一端上桌，整个席间都会洋溢欢庆的喜悦。
6、婚宴菜单有哪些讲究 标准的婚宴菜单16个菜是较多人选择的，各个品类都有，并且菜色多不会因为太少而吃不尽兴。
婚宴试菜别被坑了!这几点必须知道
一桌菜看的数量应该是双数，八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福。
除此之外，试菜时还需注意以下几点： 了解宾客有无特别的忌口，比如回民和素食主义者。菜单里就要注意选择一些适合他们的菜，防止他们饿肚子。 了解所选酒店的主打菜系或好评菜系，可以适当选择。
看清楚试菜的菜品是不是你婚宴上的同款。仔细算清楚整个试菜过程中有没有遗漏的菜品没有试，每道菜名要与实际符合。品尝食材的新鲜程度，特别是海鲜里的虾蟹等，还有就是冷菜是否新鲜。
关于中式婚礼的菜和中式婚礼的菜品特色的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
